ข้าวผัดสไตล์ไออีซี่เสตป (ieasystep stlye)

หิวๆ มองหาอาหารค่ำ รวมถึงอารมณ์อยากทำกับข้าวง้อแฟนที่โกรธ หน้าบูดบึ้งไม่พูดจากะเซอร์ไพรส์ แต่ขี้เกียจไม่อยากออกไปซื้อของข้างนอก ก็เลยมองหาข้าวของที่พอมีเหลือในตู้เย็น เจอแครอท ถั่วกระป๋อง กับหมูสับในช่องฟิต กับไข่ที่ยังพอมีเหลือ สุดท้ายได้เมนูข้าวผัด ไหนๆ จะทำข้าวผัดกินในรอบปี เลยคิดว่าถ้าเอามาบันทึกไว้ในบล๊อกสไตล์ไออีซี่เสตป ก็น่าจะดี จึงเป็นที่มาของข้าวผัดสไตล์อีซี่เสตป (ieasystep stlye) สุดท้ายก็ขอแบบง่ายๆ ตามสไตล์ ieasystep เรื่องง่ายๆที่ใครยังไม่รู้ ตามนั้นครับ

มาดูวัตถุดิบกัน ก็มีตามรูปครับ มีข้าวสวยหุงเสร็จใหม่ ร่วนให้เม็ดไม่ติดกัน หมูสับ น้ำตาล น้ำปลา กระเทียมทุบแล้วซอยเป็นชิ้นเล็ก ถั่วกระป๋อง แครอทหั่นเป็นรูปลูกเต๋า ไข่อีกฟอง นอกนั้นก็เป็น น้ำมัน กระทะ ซึ่งก็ต้องใช้อยู่แล้ว



วิธีผัดก็เอาง่ายๆ ตั้งกระทะให้ร้อน เทน้ำมัน พอร้อนได้ที่(อย่าทิ้งให้ร้อนมาก น้ำมันจะไหม้เสียก่อน) ใส่กระเทียมแล้วเจียวซะ ตอนนี้ก็ระวังอย่าให้กระเทียมไหม้เป็นพอ จากนั้นก็ใส่หมูสับไปก่อน แล้วก็เคี้ยวให้สุก ระหว่างนี้ปรุงรส มีอะไรที่คิดว่าอร่อยก็ใส่ไป ไม่ว่ากัน สำหรับผม ก็มีแค่นั้น น้ำปลา น้ำตาลถ้ามันแห้งก็เติมน้ำไปหน่อย ระวังกระเด็นใส่หน้าด้วยครับ พอเนื้อสุกก็ใส่แครอท ถั่ว แล้วคั่วให้คลุกเคล้าเข้ากันพอให้ แครอท ออกเสียงนวลๆ ไม่ถึงขั้นสุก เอาไว้ให้สุกพอดีตอนเราผัดเสร็จโน้น พอเห็นว่าได้ที่ ก็เคาะไข่ใส่ไป แล้วตีให้แตก คลุกเคล้าให้เข้ากัน สุดท้ายก็เทข้าวสวยลงไปคลุกเคล้าให้ได้ที่ สุดท้ายก็ได้ข้าวผัดไว้ง้อแฟนสไตล์ ieasystep ตามรูปครับ



ปล. ข้าวผัดเสร็จสองทุ่ม ตอนนี้จะเที่ยงคืนแล้วแฟนยังไม่กลับ สงสัยข้าวผัดท่าจะเป็นหมัน แทนที่จะได้ง้อ ดูท่าพุงจะกางแทนเป็นแน่ เฮ้อออ เศร้า